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是什么让食物浪费?

当我年轻的时候,我想知道为什么像披萨和汉堡包这样的食物被认为是垃圾食品汉堡包通常包括牛肉,面包,生菜,番茄和奶酪,如果你喜欢披萨是用面包,番茄酱,奶酪制成的,可能是香肠或意大利辣香肠毕竟众所周知,面包是生活的工作人员,西红柿是营养丰富的蔬菜,而奶酪是钙和骨骼营养素的来源蔬菜加洋葱,西红柿和生菜有益于健康灯泡已经开始研究成分和分析常用于所谓的垃圾食品,以揭示流行的反营养主题 - 加工食品的加工并不是什么新鲜事,但它已经变得越来越侵入和普遍进入我们的膳食来源,有一半时间没有意识到这些加工过程中有多少我们正在吃的食品甜点,包装零食和快餐很容易被认为是罪魁祸首,但我们的日常饮食中有很多食物可以帮助治疗重大疾病,这一切都始于前quisite成分超市里的日常食物选择充满了加工废物;我们的饮食中含有每天都有营养不良影响的食物,不管它们是否已知,它们会让我们像所谓的垃圾或快餐一样生病这里有一个小清单,开始考虑最常用的加工和可信赖的食物加工或可能含有加工糖或氢化油,取决于类型和品牌:食用油早餐谷物,面粉豆浆人造甜味剂龙舌兰糖浆水果和蔬菜罐头汁百吉饼,面包,面包卷,面食,松饼熟食/午餐肉牛奶,酸奶,乳白米可可,巧克力煎饼混合花生酱番茄制品,番茄酱沙拉酱蛋黄酱首先加工人类食品其中一种是公元600年左右的糖精制品越来越发达成白色目前使用的甜味剂我们今天使用的糖,龙舌兰,也经过高度加工,含有至少70%的果糖,大多数医生,包括Nicholas Perrico博士,抗衰老专家和作者,agr没有纤维的果糖会增加甘油三酯和促进动脉硬化每天早上我们早餐吃果汁这种有趣的是来自原糖新鲜果汁一种可以消费的最有营养的东西,19世纪带来精制面粉和罐头食品发明拿破仑通过寻求更好的方式来喂养他的部队来刺激罐头的开始,但是天然的酶被丢失,并且在精制面粉中添加盐等精制添加剂的过程使得保质期更长,并且质地和味道味道非常好吃但是,精制谷物的价格上涨使白面包产品成为奢侈品现在它正好相反现在可以购买不到1美元的精制面包,特别是在日常生活中100%全谷物是奢侈品的价格氢-fat分子变化 - 从20世纪初开始,旨在提高包装产品的保质期即使油可以被鉴定为非氢脂肪或反式脂肪,一些油在瞬间经受一定的高温,它变成反式脂肪和破坏体内食物的过程消除纤维,改变其天然分子结构和根除营养素只是一种行为剥离水果和蔬菜是一个改变这些食物的营养价值的过程当然我们不想吃香蕉皮和菠萝皮,但吃山药,土豆(甚至土豆泥),西葫芦,皮肤很容易滋养桃子等事实上西瓜皮中的营养成分多于内部肉类我们在许多地区都有流行病,如肥胖,心脏病,糖尿病和各种药物等饮食这些疾病的治疗只有随着它们的成长和成长的医生很容易处方,但不容易解释它是关于饮食,并且一个人更难改变他们吃的东西第一步是识别加工食品并尽可能保持它们 现在迈出一步,当我看到比萨饼时,这就是我所看到的:白面包含有大部分天然营养素,加入精制糖和可能的氢化油;加糖番茄酱;和奶酪进行巴氏灭菌和均质化过程会破坏有益的细菌和酶以及改变的乳脂分子,这会导致炎症,但不要担心披萨可以制成营养丰富的100%全麦皮,新鲜西红柿或番茄酱而不添加糖,生奶酪特级初榨橄榄油和蔬菜,它可以是一种美味健康的膳食,没有内疚感

2017-06-11 00:01:10

作者:景谂蟀

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